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UN CENTRO, TRE LABORATORI

Garantiamo la sicurezza dei prodotti agroalimentari

tracciabilità

qualità

autenticazione

I NOSTRI LABORATORI

lab-chimica

LABORATORIO DI CHIMICA DEGLI ALIMENTI E DELL’AMBIENTE

I servizi erogati da questo laboratorio sono principalmente finalizzati a garantire l’assenza di contaminanti, quali prodotti medicinali veterinari e pesticidi, nei prodotti agroalimentari, e a individuare eventuali alterazioni metaboliche sui prodotti finali.

lab-agrigenomica

LABORATORIO DI AGRIGENOMICA

Si pone come obiettivo il controllo e l’autenticazione, a differenti livelli, della filiera produttiva agroalimentare vegetale ed animale, con il fine ultimo di migliorare il processo produttivo per ottenere prodotti di elevata qualità, in grado di offrire al consumatore maggiori garanzie in termini di sicurezza alimentare.

lab-microbiologia

LABORATORIO DI MICROBIOLOGIA AGROALIMENTARE

Fornisce un completo, adeguato e professionale supporto al comparto agroalimentare attraverso sofisticate analisi microbiologiche volte alla enumerazione, identificazione e selezione dei microrganismi alterativi, potenziali patogeni e soprattutto dei microrganismi protecnologici in grado di migliorare la qualità e la sicurezza degli alimenti.

COME DISTINGUERE UN PRODOTTO AUTENTICO DA UNO CONTRAFFATTO?

I supermercati sono pieni di prodotti dall’Indicazione Geografica Protetta.
Formaggi, salumi, prodotti freschi o da forno che si proclamano “tipici” e che vantano ingredienti di qualità legati a un  particolare territorio.
In un mercato sempre più inquinato da frodi alimentari diventa fondamentale riconoscere l’autenticità dei cibi. Il nostro metodo, con l’estrazione e l’analisi del Dna, si occupa proprio di questo. Guarda il video per saperne di più.

Cosa possiamo fare per te?

ISTITUTI E CENTRI DI RICERCA

Il nostro staff di ricercatori fa da supporto a tutti gli enti scientifici che richiedono le specificità dei nostri laboratori per analisi microbiologiche, studi di metabolomica e protemica, autenticazione dei prodotti e altro.

IMPRESE E PRODUTTORI

Realizziamo scrupolosi controlli sulla qualità e la sicurezza alimentare per tutte quelle imprese consapevoli del valore aggiunto che un prodotto sano, tracciabile e certificato può generare sul mercato.

ASSOCIAZIONI DI CONSUMATORI

La garanzia di autenticità di un prodotto è un diritto di ogni consumatore. Per questo ci occupiamo di certificare la sicurezza alimentare e la provenienza degli alimenti che acquisti e consumi.

RICERCA AGROALIMENTARE D’ECCELLENZA

Il nostro Centro è un punto di riferimento per tutta l’area Euro-Mediterranea
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